Burger King tamamen vejetaryen burger satmaya başlayacak

“İmkansız” hamburgerin benzersiz adı altında, Burger King zinciri, menüsünde tamamen vejetaryen bir seçenek içerecek

Gelecek haftadan itibaren fast food zinciri Burger King, vejeteryan yiyecekler menüsü için alışılmadık bir pazara girmeye başlayacak. Bu, teklifinize dahil edilme kararını verdikten sonra tamamen bitkisel kökenli bir hamburger sunar.

Hamburger "İmkansız Whopper" olarak adlandırılır ve şimdilik yalnızca ABD’de sunulacaktır.Başka aylarda Burger King, ülkenin altı bölgesinde İmkansız Whopper’ı açıkladı ve bu dönemde elde edilen olumlu tepkiyi verdi. Şirket ülke genelinde menünün bir seçenek haline getirmeye karar verdi.

Bununla birlikte, Burger King'in doğrudan vejetaryen hamburger hazırlayacak olan şirket olmadığı değil, et ve etin yerini alabilecek vejetaryen yiyeceklerin üretimi ve pazarlanmasında uzmanlaşmış firmanın detaylarını Impossible Foods firmasına devrettiği belirtilmelidir. süt.

İmkansız Yiyecekler, Stranford'da yoğun hayvancılık ve bununla ilgili uygulamalarla mücadele etmenin bir yolunu bulmaya ikna eden bir biyokimya profesörü olan Patrick O. Brown'un isteği üzerine ortaya çıktı. İlk ürünü sadece hamburger olan şirketi kurdu. Brown, bitki kökenli olduğu için Imposible Foods hamburgerinin, insan tüketimine ayrılan% 95 daha az alan, % 74 daha az su kullandığını ve genel bir hamburger ile karşılaştırıldığında% 87 daha az sera gazı saldığını söylüyor. Ayrıca, özenle planlanmış formülü sayesinde daha fazla protein, daha az yağ, daha az kalorili ve kolesterolsüz bir hamburgerdir.

Brown ve ekibi zaman içinde hamburgerlerinin gelişimini mükemmel hale getirmişlerdir, özellikle lezzet konusunda, sığır eti burgerine eşit hale getirmiştir. Bunu başarmak için, Impossible Foods hamburgerleri, diğer bileşenlerin yanı sıra hindistancevizi yağı, soya fasulyesi bitkisinin köklerinden ekstrakte edilmiş bir molekül ve patateslerden ekstrakte edilmiş bir protein kullanıyor.

Amerika Birleşik Devletleri'nde, Impossible Foods, White Castle zincirine ek olarak New York, California ve Teksas'taki restoranlarda bir hamburger tedarikçisi haline geldi. Ayrıca Hong Kong'da bir varlığı var ve başka bir ürünle birlikte, ana maddesi bitkisel kökenli bir sosis olan Impossible Supreme pizzası olan Little Caesars zinciri, Florida, New Mexico ve Washington'daki tüketicileri ile bazı testler yapmaya başladı.

Fast food tarihinde bu yeni bir dönem mi? Hem sağlık hem de ekolojik açıdan yeni ve daha iyi yemek alternatifleri bekleyebilir miyiz? Görüşünüzü bu notun yorumlar bölümünde veya sosyal medya profillerimizde bizimle paylaşın.

Ayrıca Pijama Sörfünde: Et ve süt ürünleri bırakmak: Dünyayı yeniden yapılandırmak için en etkili çözüm (ÇALIŞMA)

Kapak resmi: Ben Margot / AP (The Guardian)